10 Resep Olahan Tahu yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat di Rumah
Tahu, makanan berbahan dasar kedelai yang kaya protein, telah menjadi favorit di banyak rumah tangga berkat kepraktisan, nutrisi, dan harganya yang ekonomis. Tak hanya itu, tahu juga memiliki tekstur yang serba guna sehingga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Artikel ini akan membahas 10 resep olahan tahu yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah.
1. Tahu Goreng Tepung
Bahan
- 300 gram tahu putih, potong dadu
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Cara memasak
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Gulingkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan panas dengan saus sambal atau saus tomat.
2. Tahu Bacem
Bahan
- 500 gram tahu, potong kotak
- 1 liter air kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 100 gram gula merah, serut
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
Cara memasak
- Rebus tahu bersama air kelapa, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Goreng tahu bacem hingga kecokelatan sebelum disajikan.
3. Tahu Gejrot
Bahan
- 250 gram tahu sumedang
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- Asam jawa dan garam secukupnya
Cara memasak
- Goreng tahu hingga kecokelatan, lalu potong-potong.
- Haluskan bawang merah dan cabai, campurkan dengan kecap, gula merah, asam jawa, dan garam.
- Siram bumbu di atas potongan tahu dan sajikan.
4. Tahu Isi Sayuran
Bahan
- 200 gram tahu goreng, belah tengah
- 100 gram wortel, serut
- 100 gram tauge
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- Bumbu halus: 3 siung bawang putih, garam, dan merica secukupnya
Cara memasak
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, lalu aduk hingga layu.
- Isikan adonan sayuran ke dalam tahu.
- Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
5. Tumis Tahu Kecap
Bahan
- 200 gram tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan tahu dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Tahu Saus Tiram
Bahan
- 250 gram tahu, goreng setengah matang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm saus tiram
- Sedikit air
- Garam dan gula secukupnya
Cara memasak
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu dan saus tiram.
- Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Masak hingga meresap.
- Sajikan hangat.
7. Tahu Pedas Manis
Bahan
- 200 gram tahu, potong dadu
- 3 buah cabai merah, iris
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
Cara memasak
- Tumis cabai hingga harum, masukkan tahu.
- Tambahkan saus sambal, kecap, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan bersama nasi panas.
8. Sup Tahu
Bahan
- 150 gram tahu sutra, potong dadu
- 1 buah wortel, potong bulat
- 1 batang seledri, cincang
- 2 siung bawang putih, memarkan
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan bawang putih dan wortel.
- Masukkan tahu, seledri, garam, dan merica. Masak hingga matang.
- Sajikan sup tahu hangat.
9. Tahu Jamur
Bahan
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 100 gram jamur kancing, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan tahu dan jamur.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan
