Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, bukan hanya berperan penting sebagai pusat perdagangan dan pendidikan, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Dalam perjalanan ke kota Pahlawan ini, wisatawan tidak hanya akan menikmati pemandangan yang indah, tetapi juga kesempatan untuk mencicipi makanan lokal yang autentik dan lezat. Artikel ini akan menggali lebih dalam tentang berbagai kuliner kesukaan yang wajib dicoba ketika Anda berada di Surabaya.

1. Rujak Cingur

Sejarah dan rasa yang unik

Rujak cingur adalah salah satu hidangan ikonik Surabaya yang tak bisa dilewatkan. Namanya diambil dari bahan utamanya, “cingur” yang berarti mulut sapi. Hidangan ini menggabungkan sayuran segar, buah-buahan seperti bengkoang dan nanas, serta lontong, taugé, dan tahu yang dicampur dengan saus petis khas Jawa Timur.

Tempat Terbaik Menikmati Rujak Cingur

• Rujak Cingur Ahmad Jais: Salah satu tempat yang paling terkenal untuk menikmati rujak cingur di Surabaya. Terletak di Jl. Achmad Jais, tempat ini telah melayani pelanggan setia selama puluhan tahun dengan cita rasa saus petis yang khas.

2. Rawon Setan

Keunikan dan Keistimewaan

Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang terbuat dari kluwek. Rasa gurih dan wangi rempah menjadi ciri khas hidangan ini. Nama “setan” sendiri diambil dari jam operasional tempat ini yang buka hingga tengah malam, sehingga dikenal cocok untuk mereka yang ingin menikmati makan malam larutmalamyang hangat.

Dimana Menemukannya

• Rawon Setan Mbak Endang: Berlokasi di Jl. Embong Malang, tempat ini dikenal menyajikan rawon dengan potongan daging besar dan empuk, serta kuah yang kaya bumbu.

3. Lontong Balap

Kombinasi Sederhana yang Menggoda

Lontong Balap adalah perpaduan lontong, tahu goreng, lento (kue terbuat dari kacang tolo), taugé, dan bumbu petis dengan kuah segar. Rasanya yang sederhana dan menyegarkan membuat hidangan ini menjadi favorit untuk sarapan atau makan siang.

Rekomendasi Penjual Lontong Balap

• Lontong Balap Garuda Pak Gendut: Terletak di Jl. Kranggan, tempat ini dikenal karena porsi yang melimpah dan kecepatan pelayanan yang sesuai dengan nama “balap”.

4. Sate Klopo

Fitur khusus dan sensasi rasa

Sate Klopo atau Sate Kelapa adalah varian sate dari sate ayam atau sapi yang dibumbui dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Kombinasi ini memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya.

Tempat Terbaik Mencoba Sate Klopo

• Sate Cleop Ondon Busa: Merupakan salah satu tempat ikonik untuk menikmati sate klopo di Surabaya. Terletak di Jl. Walikota Mustajab, tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin mewujudkan pengalaman kuliner lokal yang otentik.

5. Tahu Tek

Hidangan sarapan yang mengisi

Tahu Tek merupakan hidangan yang terbuat dari tahu goreng, lontong, kentang, dan taugé yang disiram dengan bumbu kacang yang lembut dan kaya rasa. Teksturnya yang renyah berpadu sempurna dengan saus kacang, menjadikannya pilihan sarapan yang mengenyangkan.

Dimana Mencicipi Tahu Tek

• TAHU TEK PAK JAYEN: Beroperasi di Jl. Dharmawangsa, dikenal dengan bumbu kacangnya yang khas dan porsi besar yang memuaskan rasa lapar Anda.

Kesimpulan

Surabaya menawarkan variasi kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Jawa Timur. Setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang khas, menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa saja yang mencobanya. Dari rujak cingur yang segar hingga rawon setan yang menggugah selera,